mor havuçlu pasta tarifi ne demek?

Mor Havuçlu Pasta Tarifi

Mor havuçlu pasta, geleneksel havuçlu pastanın renkli ve farklı bir versiyonudur. İşte temel bir tarif ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• Mor havuç (rendelenmiş): 3 su bardağı
• Un: 2,5 su bardağı
• Şeker: 1,5 su bardağı (esmer şeker de kullanılabilir)
• Yumurta: 4 adet
• Sıvı yağ: 1 su bardağı
• Ceviz veya fındık (doğranmış): 1 su bardağı (isteğe bağlı)
• Tarçın: 2 çay kaşığı
• Kabartma tozu: 1 paket
• Vanilya: 1 paket
• Tuz: Bir tutam

Kreması için:

• Krem peynir: 200 gram
• Pudra şekeri: 1 su bardağı
• Tereyağı: 100 gram (oda sıcaklığında)
• Vanilya: 1 çay kaşığı

Yapılışı:

1. Havuçların Hazırlanması: Mor havuç'ları güzelce yıkayıp rendeleyin. Rendeleme işlemini ince veya kalın olarak tercih edebilirsiniz.
2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Un, kabartma%20tozu, tarçın ve tuzu bir kapta karıştırın.
3. Sıvı Malzemelerin Çırpılması: Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Malzemelerin Birleştirilmesi: Sıvı karışıma kuru malzemeleri azar azar ekleyerek karıştırın. Rendelenmiş havuçları ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin.
5. Pişirme: Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
6. Krema Hazırlığı: Krem%20peynir, pudra%20şekeri ve tereyağı'nı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Vanilyayı ekleyip karıştırın.
7. Pastanın Birleştirilmesi: Kek soğuduktan sonra üzerine kremayı yayın. İsteğe bağlı olarak ceviz, havuç dilimleri veya farklı süslemelerle süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

• Mor havuç bulmakta zorlanırsanız, normal havuç da kullanabilirsiniz.
• Kremayı pastanın üzerine sürmeden önce buzdolabında bir süre bekletirseniz, daha kıvamlı olacaktır.
• Pastayı bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis yaparsanız, lezzeti daha da artacaktır.